Ruoka on nautinto, ilo ja vaara. Se on vallan ja kontrollin väline. Kansan voi näännyttää nälkään tai sen voi lihottaa liikkumattomaksi. Ruokaa voi väärentää ja sillä voi myös sotia.

Minkälainen kokonaisuus Suomen historiaa käsittelevistä uutuustietokirjoista rakentuu itsenäisyytemme satavuotisjuhlavuonna? Kysymys on aiheellinen, sillä tuo kokonaisuus kertoo meistä itsestämme ja tämänhetkisestä tilanteestamme. Historiallinen tutkimus ja sitä popularisoiva historiallinen tietokirjallisuushan ei synny ...